Verona: dall’idea al varo ed al successo oltre provincia (dedicato agli Style Council)

Albaré/Garda: direttore e sviluppo degli eventi (incoming/cerimonie), sviluppo della cantina/carta vini

Lazise: trasformazione di una Steak House, apertura e affiancamento

Lavagno/Verona: dalle rovine di un’antica trattoria dell’est veronese ho ricreato una Trattoria, tanto fedele al territorio quanto con lo sguardo rivolto ad una ben più ampia clientela; menù stagionali ed un’enoteca (interamente a mescita su richiesta) da oltre 400etichette italiane, con qualche amato outsider (Libano/Spagna/etc). Ho anche colto l’opportunità di creare l’Associazione dei Ristoratori delle Valli Orientali Veronesi, unendo dal principio 12 colleghi ristoratori e dando avvio ad interessanti collaborazioni.

rebranding, riposizionamento, ideazione di nuova linea Quintessenza, e molto molto altro

Conegliano/Milano/Verona/Venezia: ideazione della nicchia dedicata al prodotto di eccellenza, coadiuvazione alla progettazione architettonica dell’intero spazio, selezione fornitori, affiancamento menù bistrò interno, promozione eventi dedicati, e molto altro.

Nel 2011 ho costituito la prima azienda italiana con sede a Taipei (Taiwan) come “Office on Demand - Brand Managing - Fairs and Event Coordinator - Consultant on site and more” per 24 medio-piccole aziende dell’eccellenza agro-alimentare italiana

Affiancato lo sviluppo dell’azienda e il  trasferimento ad un sito produttivo di maggior grandezza; Brand, Products and Company awerness, e molto altro